春节临近，象征团圆的年夜饭预订热度攀升，各大餐饮单位迎来消费高峰。为保障春节期间食品安全，让群众吃得安心、放心，科左中旗检察院联合旗市场监督管理局开展春节前“年夜饭”食品安全检查。

检查组实地走访辖区内多家承办“年夜饭”的餐饮单位，采取实地查验、翻阅台账、现场督导的方式，重点核查经营证照是否齐全，原材料采购查验、台账记录、从业人员健康管理等制度是否落实到位，海鲜冷冻贮存设备是否达标，后厨卫生、餐具清洁消毒是否合格等情况。

针对部分餐饮单位存在的餐具消毒不规范、后厨环境卫生不达标、设施维护不到位等问题，检查组现场提出明确整改意见，要求相关单位立行立改，切实消除“年夜饭”餐桌上的安全隐患。在监督检查过程中，公益诉讼检察官向餐饮单位负责人进行现场普法宣传，引导餐饮单位自觉加强管理，规范经营行为，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

民以食为天，食以安为先。科左中旗检察院将持续聚焦食品安全领域，深化“检察监督+行政执法”协作机制，以法治力量筑牢节日安全防线，用心守护每一桌温馨年夜饭，全力保障人民群众度过一个团圆、祥和、平安的新春佳节。